今回のふるさと納税の返礼品はみんな大好き、チーズです！！！
入っていたチーズは以下の通り。入っていたチラシより。
- モッツァレラ X2
フレッシュタイプのチーズ。とてもあっさりしていて、生のままスライスしてトマトを添えて、塩・胡椒・バジルで味付けしてサラダに。溶かしてピザにも。 - さけるチーズ
フレッシュタイプのチーズ。そのままさいておやつに。酒のつまみにも最適です。マヨネーズにも合うのでサラダにも。 - リィシリ
白カビ菌を入れて軽く圧して成型したあと外側の白カビを塩水で拭きながら2週間以上熟成させたもの。中身はクリーミーでミルクの優しい風味が特徴で、冷蔵庫に入れても熟成が進むのでお買い上げ一週間が食べごろ。 - エベコロ
ハード系のチーズ。熟成が 6ヶ月以上のもので、コクと旨味の強いグリィエールタイプのチーズ。フランスではフォンデュの料理用に多く使われ、固くなったら粉チーズにも。外側に青カビが出たら削ってください。 - レブン
セミ・ハード系のチーズ。表面を酵母で拭き、2ヶ月以上熟成させたラクレットタイプです。ふかしたじゃがいもや、パンの上に溶かしたチーズをのせると絶品。 - ヤムワッカ
セミ・ハード系のチーズ。カードを型に入れ成型するときに軽く圧搾し、半硬貨にしたゴーダタイプのチーズです。熟成期間が2ヶ月から4ヶ月で風味もまろやかでくせがないので万人向き。ピザやグラタン、サンドイッチにも。
あれ、エベコロが入ってない・・。たぶん時期や在庫の問題で、セレクトされなかったのでしょう。店長セレクトですしね。
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北海道豊富町に12000円寄付をするといただけます。
工房レティエ（北海道天塩郡豊富町字福永）が販売者です。
北海道の中でも北端にあります。もうロシアの先っちょが見えてますよ・・・
豊富町では実に90％の牛が放牧されているようです。北海道でも放牧酪農をしているところは少ない中でこれはすごいですね。牛にストレスがたまらず、良い環境であるようです。
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ふるさと納税は楽天ですると大きくポイントが付くことが多いのでお勧めです。
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皆さんもぜひ寄付をしておいしいチーズを手に入れてください！
以下、同封されていたチラシたち。
